Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um deine Backkünste zu zeigen und köstliche Leckereien zu zaubern. Weihnachts-Cupcakes sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine süße Versuchung, die bei deinen Gästen garantiert gut ankommt. In diesem Artikel erfährst du, wie du diese festlichen Cupcakes zubereitest und welche Zutaten du dafür benötigst.
Warum Weihnachts-Cupcakes?
Weihnachts-Cupcakes sind vielseitig und können nach deinem Geschmack dekoriert werden. Ob mit weihnachtlichen Motiven, bunten Streuseln oder einer cremigen Frosting-Schicht – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Sie eignen sich perfekt als Dessert für dein Weihnachtsessen oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie.
Rezept für Weihnachts-Cupcakes
Hier ist ein einfaches Rezept für 12 köstliche Weihnachts-Cupcakes:
Zutaten:
Für den Teig:
125 g Butter (weich)
150 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
120 ml Milch
1 TL Zimt (optional)
50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen (optional)
Für das Frosting:
250 g Frischkäse (Raumtemperatur)
100 g Puderzucker
50 g Butter (weich)
1 TL Vanilleextrakt
Lebensmittelfarbe (rot und grün) für die Dekoration
Bunte Streusel oder weihnachtliche Dekorationen
Zubereitung:
1.Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
2.Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Gib den Vanilleextrakt dazu.
3.Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und optional Zimt vermengen.
4.Teig kombinieren: Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung und rühre alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn du möchtest, kannst du jetzt die gehackten Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben.
5.Cupcakes backen: Fülle die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig. Backe die Cupcakes im vorgeheizten Ofen für etwa 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass sie anschließend in der Form für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig auszukühlen.
6.Frosting zubereiten: Während die Cupcakes abkühlen, kannst du das Frosting zubereiten. In einer Schüssel den Frischkäse und die weiche Butter cremig rühren. Füge den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
7.Cupcakes dekorieren: Wenn die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, kannst du das Frosting auftragen. Verwende dazu einen Spritzbeutel oder einfach einen Löffel. Du kannst das Frosting nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben und kreativ dekorieren – vielleicht in festlichen Rot- und Grüntönen! Streue bunte Streusel oder weihnachtliche Dekorationen darüber, um deinen Cupcakes den letzten Schliff zu geben.
Fazit
Diese Weihnachts-Cupcakes sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, deine Feiertage zu verschönern. Sie eignen sich perfekt für Weihnachtsfeiern, als Geschenk oder einfach zum Genießen mit der Familie. Probiere dieses Rezept aus und bringe festliche Stimmung in deine Küche! Frohe Weihnachten und viel Spaß beim Backen!
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